Поиск фирм
Новый Год по французски
Новый Год по французски
В ряде областей французской провинции Рождество празднуется с 6 декабря, это день Святого Николаса. После наступления вечера Пер Ноэль (Pere Noel) или французский Дедушка Мороз относит послушным детишкам небольшие подарочки. Пер Ноэль обут в деревянные ботинки, подарочки носит в огромной корзинке, появляется верхом на ослике, затем пролезает через дымоходную трубу в жилище. Рождественские подарочки он укладывает вовнутрь детской обувки (sabots), поставленной ребятишками у камина. Пер Ноэль приходит не один, а приводит с собой Пер Фуетар (Pere Fouettard). Этот старик с розгой необходим местному Дедушке Морозу для того, что тот рассказывал ему о поведении чада в этом году.
В отдельных областях Франции появляется Пер Ноэль дважды: 6 декабря с небольшими подарочками, а 25 декабря уже преподносит заслуженные огромные подарки. Повсеместно главными блюдами французского рождественского стола являются разнообразная дичь, подкопченный окорок, вкуснейшие салатики, печево, плоды фруктов. Сладости и вино. Например, в северо-восточных областях основным кушаньем частенько оказывается гусь, бургундцы предпочитают индейку, фаршированную каштанами. Жители Бретани обычно используют гречневые лепешечки со сметанным соусом, в Париже балуют себя устрицами, лобстерами, печеночными паштетами и шампанским. На ужин по случаю Рождества или ревейон (reveillon) в Провансе подают 13 десертных блюд как символ Иисуса Христа и двенадцати его апостолов. Особенным считается десерт в форме полена - торт Буш дё Ноэль. Отстояв рождественскую мессу, французы отправляются домой либо в ресторан на традиционный ревейон. Это знак духовного пробуждения человечества вследствие понимания смысла появления на свет Иисуса Христа. Широкого распространения рождественская елочка во Франции не получила. Ее заменяет веточка омелы над дверным проемом.
Французы свято верят, что омела приносит в дом удачу и счастье, оказавшиеся вдвоем под веточкой омелы мужчина и женщина должны обязательно поцеловаться. Все французы благоговеют перед цветами и используют их для рождественского украшения домов. Одним из предметов новогоднего украшения считается креш (creche) или рождественские ясли, в которых лежал родившийся Божественный младенец. Креш заполняют фигурами святых (santons). Мастера выполняют фигурки младенца Иисуса, Пресвятой Богородицы, Иосифа, пастухов, и окрестных знатных персон. Секрет изготовления и приспособления передаются из поколения в поколение. Приобрести их можно в декабре на рождественских распродажах в городах Марселе и Эксе.
Неотъемлемой частью рождественских традиций является обычай изготовления всем семейством из древесины вишневого дерева рождественского полена - Буш дё Ноэль (Buche de Noel). После особого ритуала полено заносят в жилище, и хозяин поливает его маслом и подогретым вином, а члены семьи в этот момент усердно молятся. Несовершеннолетние дочки должны поджечь полено при помощи щепок от прошлогоднего полена. Важно было сохранить золу и щепочки в течение всего будущего года, так как они оберегали жилище от происков беса и молний. Обряд совершали только чистыми руками. Со временем эта традиция утратила свою популярность, но не во всех провинциях. В большинстве случаев, обряд упростили, и теперь Буш дё Ноэль — это рождественский шоколадный торт в виде полена, украшенный мастикой и мармеладом.