Навигация

    Календарь

    Март 2024
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627293031

    Клубничный пирог

    Клубничный пирог

     

    Ингредиенты: 
    - Яичные белки – 2 шт. 
    - Соль – 1/8 ч. ложки 
    - Очень мелкий сахар – половина стакана 
    - Лимонный сок – 2 ч. ложки 
    - Картофельный крахмал – 2 ст. ложки 
    - Вода – половина стакана плюс 2 ст. ложки 
    - Свежая клубника – 4 стакана 
    - Маргарин – 1 ст. ложка 
    - Сахар –3/4 стакана 

    Приготовление: 

    1. Нагрейте духовку до 120˚ С. 
    2. Взбейте яичные белки с солью с помощью миксера в густую пену. Постепенно добавляйте сахар по одной столовой ложке. Добавьте чайную ложку лимонного сока и взбивайте, пока пена не станет тугой и тягучей. 
    3. Переложите меренги в слегка смазанную жиром форму и запекайте 1 час. Остудите. 
    4. Пока основа для пирога остывает, смешайте картофельный крахмал, 2 столовые ложки воды и 1 чайную ложку лимонного сока. Перемешивайте, пока крахмал не растворится. 
    5. Положите стакан клубники и половину стакана воды в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте смесь из картофельного крахмала, маргарин и ¾ стакана сахара. Мешайте, пока смесь не станет густой и однородной. 
    6. Положите оставшиеся ягоды в охлажденный корж из безе и полейте глазурью (при желании). Поставьте в холодильник до подачи на стол.

     

    возможно Вам будет интересно:
    Комментарии

    Добавить комментарий









     
    Яндекс.Метрика