Навигация

Календарь

Май 2021
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10
111213141516
17181920212223
24252627282930
31 

Детский праздничный стол

Рецепты для детского праздничного стола

 

    "Грибки" из варёных яиц.
     Яйца очистить и с двух концов срезать по крышечке. Осторожно вынуть желток, не нарушая целостности белка. Желтки растереть  с паштетом до однородной массы, и нафаршировать ею белки. Оставшуюся массу распределить по числу порций, выложить на середину тарелочек и сверху вертикально поместить яйца, накрыв их половинками  помидоров., предварительно выбрав из них мякоть и посолив. На каждый помидор с помощью бумажной воронки нанести небольшие токи из размягчённого масла. Полученные грибки украсить листьями зелёного салата или другой зеленью

     "Кораблики"
     Ломтики чёрствой булки обмакнуть в молоке со взбитым яйцом и поджарить. Одну сторону густо обсыпать тёртым сыром и укрепить "парус" (треугольничек сыра на деревянной или полиэтиленовой палочке).

     Бутерброды "Карина"
     Отварную свеклу натереть на мелкой тёрке, яблоко очистить от кожуры, часть натереть на тёрке, часть оставить для украшения. Натёртое яблоко и свеклу соединить, слегка заправить растительным маслом. Ломоть белого хлеба намазать сливочным маслом, сверху положить яблочно - свекольную массу и оформить зелёным яблоком.

     Корзиночки из картофеля
     Крупную картошку, сваренную в мундире, очистить, разрезать поперёк. В каждой половинке осторожно маленькой ложкой сделать углубление, наполнить мясным фаршем из варёного мяса с жареным луком, срезать донышки, чтобы картофель стоял, и запечь в духовке. Сверху посыпать зеленью.

         Ягоды и фрукты в сметане
    Для этого блюда подойдёт малина, клубника, персики, абрикосы. На стакан ягод или фруктов потребуется полстакана сметаны. Фрукты или ягоды помыть и поместить в вазочки, посыпать сахарной пудрой, полить сметаной, взбитой с сахарной пудрой, поставить на час-два в холодильник. Сверху на каждую порцию положить по ягодке или ломтику фрукта.

      Как лучше подать мороженое?
     Любое мороженое (например, ванильное, сливочное) разложить в креманки, полить фруктовым сиропом.  Каждую порцию красиво украсить свежими или консервированными ломтиками фруктов по выбору.

     Торт "Фантазия"
     Для одного коржа потребуется: стакан сметаны, стакан сахарного песка, 1 яйцо, 1 ст.л. крахмала, 1 ч.л. питьевой соды, погашённой в уксусе или лимонной кислоте, стакан муки и ванилин (если хотите).

     Яйцо растереть с песком, добавить сметану и все другие компоненты, замесить тесто. Выпекать в форме в течение примерно 20 минут в разогретой духовке, но на маленькой мощности. Испечь 3 коржа и дать им остыть.

     Коржи хорошо пропитать кремом (сметану взбить с сахаром и какао по вкусу). Пропитанные коржи положить друг на друга, перекладывая начинкой (банановое или абрикосовое пюре из свежих фруктов перемешать с любым фруктовым  йогуртом).

     Верхний корж залить шоколадной глазурью, приготовленной из  шоколада, растопленного со сливочным маслом. Торт украсить по своему усмотрению.

     Фруктово-ягодный салат
     Различные фрукты, ягоды (бананы, яблоки, груши, киви, сладкие мандарины, клубнику, персики, абрикосы, ананасы) порезать кубиками, заправить фруктовым йогуртом, разложить в вазочки, украсить кусочками большего размера.

    Торт "Чебурашка"
     2 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 100 г масла, 2 ст. муки, 0,5 ч ложки соды, 50 г масла.

     Растереть 2 желтка с 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 100 г масла, 2 ст. муки, 0,5 ч ложки соды. Смазать маслом сковороду, вылить 1/2 массы, положить варенье или натертые яблоки, вылить остальную массу, разровнять, поставить в духовку.

     Салат "Фруктовый"
     Взять примерно в равных пропорциях курагу, чернослив, изюм, грецкие орехи, мандарины, зеленые яблоки.
     Фрукты порезать, залить густой сметаной, подсладить, перемешать.

 

возможно Вам будет интересно:
Комментарии
  • салатик ням ням

    от ленуся нуся №: 1, 26.10.2009 12:23
  • жаль фото нет. хотелось бы увидеть как оформляется детский стол для праздника или обычного обеда.

    от настя №: 2, 01.03.2014 03:40

Добавить комментарий









 
Яндекс.Метрика