• Праздники
• Свадьба
• Корпоратив
• Детские праздники

Поиск фирм

Навигация

10.05.2012
В Петербурге будут искать самого лучшего бармена-2012

    28 мая 2012 года в Санкт-Петербурге в ресторане «Чаплин-Холл» пройдут отборочные туры по Санкт-Петербургу и Северо-Западному региону чемпионата мира среди барменов «World Cocktail Competition 2012» (WCC ‘12).

    WCC - один из самых престижных международных конкурсов среди барменов, организованный Международной Ассоциацией Барменов (International Bartenders Association), проводится регулярно на протяжении более 60 лет. Бармены из 56 стран мира соревнуются за звание лучшего миксолога, авторский рецепт победителя становится коктейлем года. На сегодняшний день WCC проводится как многоступенчатый процесс. На первом этапе, во всех городах мира, имеющих представительство IBA, проводятся отборочные туры; от каждого города бармены и их коктейли участвуют в региональных соревнованиях. В этом году вновь в Петербурге будет проходить отбор по северо-западному региону, в который вошли: Мурманск, Архангельск, Череповец, Санкт-Петербург, Калининград, Петрозаводск, Великий Новгород и др. города.

    Победители региональных соревнований будут бороться за звание лучшего на Российском Финале WCC, который пройдет в Москве в июне 2012 г. Финалисты от России (один в номинации «классика» и один в номинации «флейринг»), а также представители 55 других государств попадут в полуфинал World Cocktail Championship, мирового первенства среди барменов. Там и будут определяться лучшие в 5 исторически сложившихся категориях (апперитив, дижестив, лонгдринк и фантазийный коктейль - для «классики» и в категории «флейринг»). Мировой Супер Финал WCC состоится в октябре 2012 года в Пекине.

    World Cocktail Competition в Санкт-Петербурге - важнейший этап российского первенства, на котором можно будет увидеть лучшие показательные выступления барменов северо-запада России. Конкурсанты продемонстрируют свои умения во всех аспектах барменского искусства, начиная от знания иностранного языка и заканчивая филигранной техникой подачи напитков.

    Партнерами и организаторами конкурса в 2012 году выступили: Петербургская Ассоциация Барменов, театр-ресторан «Чаплин-Холл», компания «Simple», группа компаний «White Hall», компания «КиН».

    Основание Международной Ассоциации Барменов и первое соревнование за звание лучшего бармена Европы состоялось в Гранд Отеле города Торки (Torquay) в Англии 21 февраля 1951 года. Среди участников первого европейского состязания барменов были представители Англии, Дании, Франции, Италии, Голландии, Швеции и Швейцарии. Через 4 года Международной Ассоциацией Барменов (IBA) был проведен первый мировой чемпионат International Cocktail Competition (ICC). Состоялся он в октябре 1955 года в Голландии.

    International Cocktail Competition проводился сначала ежегодно, затем раз в 2 года. А в период с 1973 по 1996 гг. лучшего бармена мира и лучший коктейль выбирали раз в 3 года.

    С 1997 года ICC вновь стал проводиться ежегодно и уже в трех номинациях: апперитив, дижестив и лонгдринк. В 1999 году ICC был переименован в World Cocktail Competition (WCC). А 2000 год стал новой вехой в истории конкурса и IBA. В первенстве WCC была введена номинация «флейринг» - новейшее направление барменского мира и миксологии, это приготовление коктейлей, сопровождающееся шоу. С этого года конкурс проводится в двух форматах: классика (в трех номинациях) и флейринг. А в 2005 году была введена четвертая категория «классики» World Cocktail Competition: фантазийный коктейль.

    Через 3 года, в 2008 комитетом IBA было принято решение об объединении четырех классических номинаций (апперитив, дижестив, лонгдринк и фантазийный коктейль) в одну: классика (Open Category). С тех пор, к 2012 году WCC приобрел новый формат. Ассоциативными членами IBA было принято решение окончательно объединить финал конкурса в одно масштабное мероприятие. Теперь финалисты 4 категорий финала «классики» и 4 финалиста категории «флейринг» World Cocktail Competition, - лучшие бармены мира, 8 коктейлей соревнуются в суперфинале за звание чемпионов в своей категории и имя лучшего коктейля. Суперфинал с 2011 года стал носить имя World Cocktail Champioship.

    Отметим, что в прошлом, 2011 году, москвич Александр Родоман стал победителем World Cocktail Competition в категории «лонгдринк», со своим коктейлем Sophia Loren он боролся в суперфинале World Cocktail Champioship за звание чемпиона. Кстати, в 2003 году он стал абсолютным чемпионом мира по флейрингу по версии WCC.

Источник www.event-forum.ru