Навигация

Календарь

Август 2022
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
151617192021
22232425262728
293031 

Веганский сочный пирог с черной смородиной

Веганский сочный пирог с черной смородиной

 

Ингредиенты:
    тесто
    200 гр. муки
    100 мл. теплой (почти горячей) воды
    1 ст. ложка сахара
    1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
    3 ст. ложки растительного масла
    1\4 ч. ложки соли
    1 ч. ложка разрыхлителя
    400 гр. замороженной черной смородины (можно взять любые другие ягоды)
    100 гр. сахара
    1 ст. ложка крахмала
    2 ч. ложки панировочных сухарей

Приготовление:
    1. Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять в глубокую миску, добавить сахар и масло, перемешать чтобы получилось что то вроде крошки, влить воду, замесить мягкое тесто, по необходимости добавить еще немного муки, готовое тесто завернуть в пакет и оставить при комнатной температуре на 1 час.
    2. Черную смородину пересыпать в миску и тоже оставить в комнате на 1 час, важно чтобы ягоды не растаяли целиком, а только до половины, чтобы не начал вытекать сок.
    3. Духовку нагреть на 180 градусов, дно разъемной формы диаметром 19-20 см застелить пергаментом, смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой.
    4. Тесто еще раз вымесить и поделить на 2 части, одна больше другая меньше, большую часть раскатать в круг, выложить в форму и сформовать высокий бортик, дно присыпать сухарями, они будут дополнительно впитывать сок и тесто не размокнет.
    5. Смородину смешать с крахмалом и сахаром, выложить на тесто, раскатать меньший кусок теста в круг, уложить на ягоды, лишнее тесто можно срезать ножницами, края хорошо зашипнуть и завернуть на верх пирога.
    6. Верхушку пирога слегка смазать растительным маслом, выпекать минут 35-40, затем осторожно переложить на решетку и дать немного остыть.

 

 

возможно Вам будет интересно:
Комментарии

Добавить комментарий









 
Яндекс.Метрика