Навигация

Календарь

Октябрь 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141516171920
21222324252627
28293031 
Главная > Праздники > Праздничный стол

Праздничный стол

Праздничный стол

 

Праздничный стол    Застолье – это неотъемлемая часть любого праздника. Всегда на Руси любили угощать гостей и делали это с размахом и от души. Праздничный стол был местом задушевного общения и принятия важных решений. Сватовство, свадьба, именины, крестины, заключение серьезных сделок сопровождались застольем, которое имело свои правила и традиции.

    Начинала пир хозяйка дома: она обходила гостей, с поклоном и добрым словом поднося каждому по чарочке. Приветив таким образом мужскую половину собравшегося общества, она могла присоединиться к женщинам, которые угощались за отдельным столом или даже в отдельных покоях. Женский стол не уступал мужскому в изобилии, только посуда на нем была меньше и изящнее.

    Ковши для хмельных напитков – деревянные, серебряные, золотые - по форме напоминали уточку или ладью. Во второй половине XVII века на смену им пришли чарки, кубки, братины. Братину – сосуд шарообразной формы на невысоком поддоне – пускали по кругу, и каждый гость, пригубив вина, передавал ее соседу. Такой обряд братания сближал сотрапезников и подчеркивал их доверие к хозяину, который должен был отведать вина первым и тем самым продемонстрировать, что оно не отравлено.

    Закусывал честной народ сытно и обильно: жареным лебедем, затейливо приготовленной дичью, телятиной, поросеночком, куриной похлебкой, ветчиной, студнем, всевозможными пирогами, блинами, рыбой и рыбной икрой, гусем с кашей. И еще много-много-много чем.

      Подробнее...

 

9 Самых вкусных завтраков
 
Рецепты
Праздничные традиции и рецепты. Праздничное застолье. Оригинальный десерт. Легкие десерты. Рецепты для праздничного ужина в Хэллоуин. Рецепты приготовления шашлыка. Рецепты салатов и закусок. Русское застолье.
Новогодние рецепты
Салаты. Горячие блюда. Сладкие блюда. Салаты на год кролика. Салаты на год Змеи 2013.
Рецепты на Пасху
Рецепты приготовления Пасхи. Рецепты куличей. Глазурь для кулича: 5 рецептов. Торт в форме пасхального зайца. 10 блюд с вареными яйцами. Пасхальные закуски. Куриный салат "Пасхальное яичко". Цыплята пасхальные. Пасхальный греческий пирог. Итальянский пасхальный пирог со шпинатом. Сладкие пасхальные фигурки. Торт "Монастырская изба". Рецепт Пасхальный венок. Рыбные трубочки, фаршированные грибами.
Готовим тортики
Торт «Черный лес». Тыквенный торт с кленовой (медовой) глазурью. Шоколадный торт с Кока-Колой. Торт из 3-х коржей - маковый, с молотыми орешками и изюмом. Торт-салат. Творожный торт «Слёзы ангела». Торт-суфле с шоколадом и корицей. Шоколадный чизкейк. Веганский сочный пирог с черной смородиной. Клубничный пирог.
возможно Вам будет интересно:

 
Яндекс.Метрика